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东方膳食时令美食

2023-08-11 01:51:50来源：DoNews

(相关资料图)

DoNews8月10日消息（肖岳）夏未尽，秋鲜至。本来生活网“风味原产地”专题八月持续上新时令鲜品——来自宁夏盐池滩羊与江浙秋鲜“水八仙”接连登场，在立秋接末伏的食补佳期为用户奉上一道道秋季时鲜佳品。

于6月初上线的“风味原产地”专题是本来生活网年度重磅策划之一，通过持续优化商品与内容，不断为用户推荐更多来自优质核心产区的品质好物。据平台运营人员介绍，专题策划上侧重于“时令”，围绕当季鲜品、节气食俗做文章，把当下消费者对食材的品质需求与养生食补理念相结合，为用户打造原汁原味、应季而食的东方健康膳食方案。

品时鲜，是一场与时间的赛跑，而跨越山河的鲜之味往往更具诱惑力。比如江浙地区的茭白、莲藕、水芹、鸡头米（也称做芡实）、茨菰（也称做慈菇）、马蹄、莼菜、菱角八种水生蔬菜被称为“水八仙”，因营养价值高、口感风味独特而渐受全国消费者喜爱。随着种植、保鲜技术的提升，以及冷链物流的完善，“水八仙”从产地端到消费端都不再囿于地域限制，成功走向全国市场。

以本来生活网销售“水八仙”之一、精选自苏州核心产区的“鸡头米”为例，在平台高效安全的品控体系以及覆盖全国的冷链物流保障下，华北、西北的用户也可以尝到别具一格的江南味道。据了解，自去年首次上线以来，“鸡头米”在华北地区的销量同比增长近一倍。

*本来生活网鸡头米色泽奶白、鲜嫩饱满

“在采摘时节，农户通常需要在凌晨时分由从水中采出‘鸡头’，出水后的‘鸡头’必须于当天剥成‘鸡头米’食用，因此过去绝大多数产品只能通过当地市场快速消化。随着近年来上游种植端不断优化升级，如今新鲜采摘的鸡头米可通过机器自动剥出，再由产地冷库进行冷冻，在全程冷链护送下最快48小时从苏州产地送达北京用户餐桌。”本来生活网蔬菜买手介绍。

*重庆石柱莼菜口感鲜美嫩滑

不仅如此，通过品种改良、不同产区的开发，部分“水八仙”产品上市时间、覆盖区域均得到极大提升。以往用户熟知的莼菜产区为太湖、西湖，而重庆石柱莼菜同样品质出众。2019年，本来生活通过与中核集团合作，搭建高效产销通路，助力重庆石柱莼菜直链北京大市场。

*平台所售洪湖粉藕，覆盖一层清泥以便保鲜

持续助力原产地特色农产品走向全国、为用户带来更多优质优价的新鲜食材，是本来生活网不懈追求的目标。平台优选核心产区的洪湖粉藕近期也有望上市，口感粉糯、藕香浓郁，值得期待。

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