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鲁菜是八大菜系之首，山东的美食可不少，但外省人一提起山东美食，首先想到的，却往往是“煎饼卷大葱”。煎饼，何以成为山东美食的扛把子？又隐藏着山东人的什么特点？请看本期解山东。
策划：宋弢、兰传斌
文案：卢昱
出镜：朱子钰
制作：张子良、李梦馨
设计：耿俊逸
大众日报出品
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03:3800:00鲁菜是八大菜系之首，山东的美食可不少，但外省人一提起山东
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